Depuis qu’il est passé sous le giron du consortium mené par Daniel Kretinsky fin mars, le nouveau groupe Casino s’active sans relâche pour tenter de sortir la tête de l’eau et se relancer.
Après avoir cédé la plupart de ses super et hypermarchés Casino ces derniers mois, le temps est venu pour la nouvelle direction dirigée par Philippe Palazzi de s’attaquer à la relance des activités de proximité du groupe.
Franprix, l'une des deux fleurons avec Monoprix créé à Paris en 1958, vient de lancer sa nouvelle stratégie pour dynamiser ses ventes en jouant sur les prix et en modernisant les magasins. Il y avait urgence.
Ces magasins, qui bénéficient d’excellents emplacements en centre-ville, ont souffert d'un manque d'investissements et de stratégie commerciale globale ces dernières années.
La dernière opération d'envergure, nommée « Mandarine», remonte à 2015 lorsque le directeur général de l'époque, Jean-Paul Mochet, avait positionné Franprix sur un créneau plus premium avec, notamment, l'installation de machines à presser des jus d'orange à l'entrée des magasins.
Une petite réussite à l’époque. Baptisée «Oxygène», la nouvelle opération vise à faire du distributeur «la référence de la proximité urbaine» dans les dix prochaines années.
L'objectif est ambitieux et chiffré: la direction espère atteindre une hausse de 10% du chiffre d'affaires pour chaque magasin reconfiguré.
«On a un objectif qui est d'avoir un produit de plus par panier», précise le directeur général de Franprix, Vincent Doumerc. À lire aussiComment Franprix s’adapte aux zones populaires Les franchisés associés aux décisions Pour y parvenir, il n'est toutefois pas question d'imposer ce plan aux franchisés qui détiennent 950 magasins sur les 1100 que compte l'enseigne dans toute la France, dont 367 à Paris.
«On intègre tous les franchisés aux décisions», insiste le directeur général.
Le nouveau concept magasin est d'abord testé dans trois boutiques parisiennes (12e, 20e et 17e arrondissements) pendant les trois prochains mois avant d'être ajusté et présenté à l'ensemble des franchisés à l'automne. Devenu central dans le choix des consommateurs depuis la crise inflationniste, le positionnement prix est clé dans cette stratégie.
Il l’est d’autant plus que l’enseigne fait face à une forte concurrence en raison de prix pratiqués souvent plus élevés que dans d’autres distributeurs.
Franprix a alors décidé de baisser les prix des fruits et légumes et de près de 150 de produits du quotidien de marques nationales comme les crèmes dessert Danette à la vanille et les camemberts Président.
L’enseigne prévoit également une offre plus large qui inclut davantage de produits de marque de distributeur (MDD).
Et mise sur des formules déjeuner - plat, dessert et boisson - «à prix fixe et accessible», autour de 5 euros. Autre axe majeur de l’opération : la modernisation des boutiques avec l’intention d’en faire des lieux plus «chaleureux».
Le mobilier reste toujours dans les tons orangés mais avec des éclairages plus doux, des étagères plus modulables, et une présentation épurée des produits pensée «par moments de consommation» avec des rayons petit-déjeuner, apéritifs ou encore goûter.
Quant aux caisses, «on évite de mettre des caisses automatiques.
On a une mission qui est de réhumaniser la société et de jouer le rôle de voisin chez qui on aime faire ses courses», souligne le directeur général de l’enseigne. Enfin, l’offre de services est diversifiée.
Avec, notamment, l’installation de consignes à bagages ou encore de casiers connectés qui permettent de louer des équipements du quotidien, allant de la perceuse louée 3 euros de l'heure au croque monsieur-gaufrier pour 6 euros la soirée. La direction espère avoir transformé quelque 500 magasins au cours des quatre prochaines années.
Le coût de l'opération est estimé à moins 1000 euros le m2, avec un tiers du financement assuré par le groupe et le reste pris en charge par les franchisés.
Après avoir cédé la plupart de ses super et hypermarchés Casino ces derniers mois, le temps est venu pour la nouvelle direction dirigée par Philippe Palazzi de s’attaquer à la relance des activités de proximité du groupe.
Franprix, l'une des deux fleurons avec Monoprix créé à Paris en 1958, vient de lancer sa nouvelle stratégie pour dynamiser ses ventes en jouant sur les prix et en modernisant les magasins. Il y avait urgence.
Ces magasins, qui bénéficient d’excellents emplacements en centre-ville, ont souffert d'un manque d'investissements et de stratégie commerciale globale ces dernières années.
La dernière opération d'envergure, nommée « Mandarine», remonte à 2015 lorsque le directeur général de l'époque, Jean-Paul Mochet, avait positionné Franprix sur un créneau plus premium avec, notamment, l'installation de machines à presser des jus d'orange à l'entrée des magasins.
Une petite réussite à l’époque. Baptisée «Oxygène», la nouvelle opération vise à faire du distributeur «la référence de la proximité urbaine» dans les dix prochaines années.
L'objectif est ambitieux et chiffré: la direction espère atteindre une hausse de 10% du chiffre d'affaires pour chaque magasin reconfiguré.
«On a un objectif qui est d'avoir un produit de plus par panier», précise le directeur général de Franprix, Vincent Doumerc. À lire aussiComment Franprix s’adapte aux zones populaires Les franchisés associés aux décisions Pour y parvenir, il n'est toutefois pas question d'imposer ce plan aux franchisés qui détiennent 950 magasins sur les 1100 que compte l'enseigne dans toute la France, dont 367 à Paris.
«On intègre tous les franchisés aux décisions», insiste le directeur général.
Le nouveau concept magasin est d'abord testé dans trois boutiques parisiennes (12e, 20e et 17e arrondissements) pendant les trois prochains mois avant d'être ajusté et présenté à l'ensemble des franchisés à l'automne. Devenu central dans le choix des consommateurs depuis la crise inflationniste, le positionnement prix est clé dans cette stratégie.
Il l’est d’autant plus que l’enseigne fait face à une forte concurrence en raison de prix pratiqués souvent plus élevés que dans d’autres distributeurs.
Franprix a alors décidé de baisser les prix des fruits et légumes et de près de 150 de produits du quotidien de marques nationales comme les crèmes dessert Danette à la vanille et les camemberts Président.
L’enseigne prévoit également une offre plus large qui inclut davantage de produits de marque de distributeur (MDD).
Et mise sur des formules déjeuner - plat, dessert et boisson - «à prix fixe et accessible», autour de 5 euros. Autre axe majeur de l’opération : la modernisation des boutiques avec l’intention d’en faire des lieux plus «chaleureux».
Le mobilier reste toujours dans les tons orangés mais avec des éclairages plus doux, des étagères plus modulables, et une présentation épurée des produits pensée «par moments de consommation» avec des rayons petit-déjeuner, apéritifs ou encore goûter.
Quant aux caisses, «on évite de mettre des caisses automatiques.
On a une mission qui est de réhumaniser la société et de jouer le rôle de voisin chez qui on aime faire ses courses», souligne le directeur général de l’enseigne. Enfin, l’offre de services est diversifiée.
Avec, notamment, l’installation de consignes à bagages ou encore de casiers connectés qui permettent de louer des équipements du quotidien, allant de la perceuse louée 3 euros de l'heure au croque monsieur-gaufrier pour 6 euros la soirée. La direction espère avoir transformé quelque 500 magasins au cours des quatre prochaines années.
Le coût de l'opération est estimé à moins 1000 euros le m2, avec un tiers du financement assuré par le groupe et le reste pris en charge par les franchisés.
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